各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享韭菜炒牛肉，以及炒牛肉的做法有哪些的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！本文目录阿米爆炒牛肉的做法炒牛肉的做法有哪些韭菜苔
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享韭菜炒牛肉，以及炒牛肉的做法有哪些的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
阿米爆炒牛肉的做法
食材
牛肉适量，江米酒适量，蛋清适量，淀粉适量，葱姜蒜适量，玉兰笋适量，味精适量，盐适量
步骤
1、将生牛肉按肉纹横切成4.5厘米长丝。
2、用淀粉5克、蛋清、江米酒6克将牛肉丝浆好。
3、葱、姜、玉兰笋切成4.5厘米长丝。
4、锅里倒植物油，烧3成热，把浆好的牛肉丝滑散，捞出。
5、待油温升七成热时，下牛肉复炸，沥油。
6、另把植物油入锅内，上旺火，至五成热，放玉兰笋丝、姜、葱丝、酱油，煸炒，倒入鲜汤15毫升、牛肉丝、江米酒，中火烧2分钟，加味精，用水淀粉挂芡即成。
炒牛肉的做法有哪些
小果儿给你贡献一道黑椒炒牛肉吧~
主料
牛肉300g
洋葱半个
辅料
黑椒酱1汤匙
水淀粉2汤匙
油适量
盐适量
黑椒炒牛肉的做法步骤
1.牛肉逆丝切成片，洋葱切块。
2.牛肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。
3.再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。
4.最后倒入1汤匙油，拌匀后放置15分钟待用。
5.锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。
6.待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙黑椒酱，翻炒均匀。
7.放入洋葱，大火翻炒均匀就可以关火了。
小贴士
1.牛肉入锅之后要快速划散，否则容易粘成一团。
2.腌渍牛肉的时候已经加了些盐，而且黑椒酱也有盐分，所以最后炒的时候就没有再加盐调味。
3.水淀粉要稠一些的。
以上内容由豆果美食优质用户肖艾米编写
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韭菜苔炒牛肉怎么做好吃
用料
主料
牛腱子250克
韭苔400克
辅料
红尖椒
15克
食盐
1.5茶匙
白糖
1茶匙
生抽
1茶匙
料酒
1汤匙
蚝油
1茶匙
姜
10克
淀粉
1茶匙
植物油
4汤匙
韭苔炒牛肉的做法
1.
把恒都牛腱子肉提前解冻
2.
食材洗净，牛肉吃多少就切多少，余下的做其他菜
3.
牛肉切小条，韭苔切段，红椒切丝，姜切丝
4.
牛肉加入适量的盐、白糖、生抽、淀粉、植物油、姜丝腌制
5.
锅烧热，放2汤匙植物油，把牛肉放入锅内
6.
沿锅边蘸洒料酒增香
7.
变色即盛出备用
8.
继续起锅，放2汤匙植物油，把红椒丝放入
9.
倒入韭苔翻炒
10.
加入适量的盐、白糖调味
11.
把炒过的牛肉倒入锅内翻炒
12.
加入蚝油
13.
大火炒匀即可盛盘出锅喽
西芹可以加韭菜炒牛肉嘛
西芹可以加韭菜炒牛肉
原料
more
西芹(350g)
牛肉(150g)
食用油少许
葱花少许
生抽少许
蚝油少许
1/西芹摘去叶子，洗净后切成段备用。
2/牛肉洗净后切成薄片备用。
3/锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入牛肉翻炒至变色，放入芹菜翻炒。
4/锅内倒入生抽、蚝油翻炒均匀，翻炒均匀后出锅盛盘。
5.美味又好吃的西芹可以加韭菜炒牛肉完成开吃了。
韭苔炒牛肉韭苔需要开水煮下吗
韭苔炒牛肉，韭苔不需要用开水煮。
韭苔本身很鲜嫩，水煮会导致韭苔变老，还会造成营养流失，所以直接洗干净切成段就可以了。不要翻炒时间太长，韭苔就不翠绿了，吃起来会没有鲜脆的口感。
韭苔炒牛肉的推荐做法可以参考一下流程：
1，苔去除老根，洗干净切断备用，牛肉用玉米淀粉，老干妈辣椒酱，生抽腌制一会备用。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，入牛肉煸炒片刻。
3、倒入韭苔煸炒均匀。
4、加入少许盐。
5、煸炒2分钟出锅。
文章到此结束，如果本次分享的韭菜炒牛肉和炒牛肉的做法有哪些的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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