各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享生蚝蒸几分钟，以及生蚝清蒸要3分钟还是5分钟的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！本文目
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享生蚝蒸几分钟，以及生蚝清蒸要3分钟还是5分钟的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
生蚝蒸多久口感最佳
一般蒸10-12分钟最好。蒸生蚝尤其需要注意控制时间和火候，一般是热水上锅蒸，最好是用中大火，时间不能过长，一般10-12分钟就可以了，否则生蚝肉的水分会流失过多，肉质便会变老，口感变差。
蒸生蚝的方法和步骤
主料:生蚝5斤
辅料:生姜一块，大蒜子5.6小粒，葱一根，小米椒，5.6个，糖2克，鲜酱油一勺，醋4.5滴，油一小勺，
烹饪步骤
1·准备生蚝，然后刷洗干净，放蒸锅，大火煮开了再蒸3分钟，不要多蒸，多蒸了会老
2·葱，姜，小米辣，大蒜子，切好
3·浇上热油，加入酱油，糖，醋，拌匀即可
生蚝的正确吃法蒸多久
蒸生蚝一般蒸5分钟左右即熟，需热水下锅蒸。但也需要根据生蚝大小、是否开壳带壳进行时间区分：
1、蒸开壳生蚝，一般热水下锅蒸5分钟即熟。由于生蚝蛋白质含量高，开壳受热比较快，所以蒸5分钟即可蒸熟，鲜味保留也较高；
2、蒸带壳生蚝，一般热水下锅蒸8分钟即熟。因为带壳生蚝密封性较好，而生蚝壳的耐热能力较强，所以为了完整蒸熟生蚝避免吃到细菌寄生虫，最好是蒸8分钟为佳；
3、只蒸生蚝肉，一般热水下锅蒸3分钟即可蒸熟。蒸纯生蚝肉本身全部暴露在外面，受热面积最大，而生蚝肉本身不耐热，所以此做法只需蒸3分钟即可蒸熟生蚝。
生蚝蒸多久最好吃
生蚝蒸多长时间好吃是按自己的口味确定的。
生蚝蒸制时间短一些，味道鲜甜一些，蒸制时间长一些，成熟度更高，口感更劲道，不同人的口味是不一样的，通常蒸3到5分钟生蚝的口感比较嫩，5到10分钟生蚝的成熟度比较高，当热大小生蚝也有一定的区别，大生蚝的蒸制时间可以稍微长1到2分钟。
生蚝清蒸要3分钟还是5分钟
5分钟
1、生蚝一小件，四斤。
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2、洗刷干净表面的壳，直接烧水开后放入锅中盖起来，蒸5分钟。
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3、准备好配料。
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4、热油爆香，加入酱油、蚝油、香油。
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5、蒸出来，拿掉一边壳，淋上酱料即可。
关于生蚝蒸几分钟，生蚝清蒸要3分钟还是5分钟的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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