大家好，关于烤羊肉串的配料很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烤羊肉串儿的配料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！烤羊肉串腌制方法和配方秦汉轩准备材料：羊腿半只、洋葱一颗、鸡蛋2颗、料酒2匙、盐适量、辣椒粉适量、油适量、孜然粉适量制作步骤：1、选羊腿上羊肉，
大家好，关于烤羊肉串的配料很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烤羊肉串儿的配料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
烤羊肉串腌制方法和配方秦汉轩
准备材料：羊腿半只、洋葱一颗、鸡蛋2颗、料酒2匙、盐适量、辣椒粉适量、油适量、孜然粉适量
制作步骤：
1、选羊腿上羊肉，切块
2、将洋葱切块拌入，加入蛋、盐、料酒搅拌并腌制12小时以上
3、将腌制的羊肉在室温下放置并重新搅拌
4、羊肉以肥瘦相间比例串签，上炭火炉
5、烤肉时，撒上油、辣椒粉、孜然、盐并翻面。两面同样动作直至肉烤熟。大功告成
烤羊肉串儿的配料
原料配方：瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味料（辣椒粉）少许。
羊肉串配方：羊肉、洋葱、牛奶、蛋清、孜然粒、辣椒面、料酒、盐少量、色拉油、五香粉、糖、味精、鸡精、小苏打、干淀粉
烤羊肉串的配料有什么配方
原料：羊肉，玉米淀粉，圆葱，生姜，蛋清
第一步：买新鲜肥瘦相同的羊肉，用水清洗干净，然后改刀切成肉串大小的羊肉小块备用
第二步：将切好的羊肉放入盆中，加入适量的淀粉，鸡蛋清，盐，搅拌均匀（放淀粉腌制，烤出来的羊肉串才能达到外焦里嫩的效果）
第三步：将洋葱去皮切成洋葱丝，生姜切成片，放入羊肉里搅拌均匀，然后腌制八个小时即可
肉串腌制好以后就可以放在木炭烧烤炉上烤制了，羊肉串快烤好的时候撒入少许盐，孜然粉，辣椒粉，香喷喷的烤羊肉串就烤好可以吃了
正宗烤羊肉串腌料配方
配方：瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。
1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。
2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。
3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上。
4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟。
喂羊肉串配方
配方
瘦羊肉(500克
精盐(15克)
胡椒粉(5克)
芝麻(50克)
小茴香3克
孜然5克
花椒粉5克
面粉15克
辣椒粉少许
1/将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。
2/依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。
3/将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。
4/将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜欢吃辣的朋友，可稍洒辣椒粉)。
5.美味又好吃的喂羊肉串配方完成开吃了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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