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水果-水果为什么可以解酒
水果解酒原因
水果里含有机酸,例如,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。水果解酒只是缓解酒后症状,并不能完全分解酒精。饮酒还需有所节制,小酌怡情,大酒伤身,严重醉酒者需要及时送医院。
介绍几种可以帮助解酒的水果,缓解酒后症状。
1.西红柿
西红柿含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收。生吃西红柿或者是喝西红柿汁,都能起到解酒作用,不过后者的解酒作用更显著若饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
2.新鲜葡萄
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。
3.西瓜
性寒,味甘淡,能除烦止渴,又能解酒。《饮膳正要》中记载:西瓜主消渴,治心烦,解酒毒。西瓜利尿,有助于酒精的排出。酒后吃点西瓜,解酒效果明显。解酒也可用加少许盐的西瓜汁,不仅能清热去火,而且还能加速酒精从尿液排出,还有助于稳定情绪。
4.柚子
柚子,性寒,味甘,是一种下气快膈、化痰消食、芳香健胃的水果。李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。柚子含黄酮类成分,它在人体摄入的糖分参与下,会发生反应,能够有效防止酒精在体内发生氧化作用,使人免于醉酒的困扰。实验发现,用柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。
5.香蕉
香蕉性寒,味甘,能清热滑肠解毒,主治饮酒过多所致的烦渴。《本草求原》中记载,香蕉能止渴润肺解酒。酒后吃一些香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能消除酒后心悸、胸闷等症状。
6.橄榄
《开宝本草》记载“橄榄,生食煮饮并消酒毒”。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。橄榄既可直接食用,也可加冰糖炖服。如果在酒后一小时吃点橄榄,就能缓解头晕、乏力、口干等醉酒的不适。
7梨子
梨子,性凉,味甘,有清热、生津、化痰的作用。《本草纲目》中记载,梨能“润肺凉心、消痰降火、解疮毒、酒毒”。可见梨在解酒毒方面有着天然独特的功效。酒醉之人口渴舌燥,心烦胃热,说它味甘甜性酸、人肺胃经、解酒效果最佳。
8、苹果特点:性凉,味甘,能生津、除烦、止渴、解酒。《随息居饮食谱》中就有记载:苹果润肺悦心,生津开胃,醒酒。《饮膳正要》也记载道,苹果能“止渴生津”、有润肺、除烦、消暑解酒作用。苹果之所以能解酒与其含有大量有机酸及钾的利尿作用有关。对宿醒未解之人,宜生食或捣汁服用。
什么食物、水果解酒快
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醉酒后可以通过饮用一些食物进行解酒,比如解酒效果最好方法之一喝蜂蜜水,蜂蜜里的果糖能加速血液对酒精的吸收;喝绿豆汤或者吃点绿豆粥,绿豆解酒毒;吃萝卜或萝卜汁,罗卜淀粉酶多助消化助排泄,加速酒精的排体外;喝醋解酒,醋可以加速酒精的吸收;喝淡盐水缓解体液平衡,缓解醉酒口干舌燥,恶心难受;水果果汁解酒,苹果、橙子、山楂等都有很好的解酒效果。
私密建议:
(1)酒醉后不能喝浓茶,影响肾功能;
(2)尽量不要吃醒酒药,会有依赖症;
(3)饮酒要注意控制量,请不要贪杯。
为什么苹果能解酒
苹果具有一定的解酒能力,是因为苹果中含有果糖和果酸这两种物质和酒水能进行中和反应。所以说吃一些苹果是可以进行解酒的。
解酒的水果有哪些
西红柿,新鲜葡萄,西瓜,柚子,香蕉,橄榄,桑葚,苹果,草莓,荸荠(马蹄),柿子,柠檬,杨桃,梨子,山楂,圣女果,布林,蓝莓,猕猴桃,柑橘,番石榴
苹果解酒效果怎么样
苹果有一定的解酒作用,效果不明显。
如果喝得酒比较少,适量吃苹果,能够促进酒精的代谢,但若出现了醉酒的情况,通过吃苹果效果并不是很理想。
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