大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白鲳鱼怎么做好吃的问题，以及和白鲳鱼家庭做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录白鲳鱼最正宗的做
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白鲳鱼怎么做好吃的问题，以及和白鲳鱼家庭做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
白鲳鱼最正宗的做法
清蒸。
新鲜的白鲳鱼最适合清蒸，将鱼洗净后打上花刀备用，然后准备调料，八角，花椒，盐，适量花生油，葱姜蒜少许，然后将鱼装入盘中，开锅后放入锅内，将以上调料品均匀撒在鱼身上，大火蒸45分钟，因为它肉质鲜嫩，炖出的汤汁奶白色，非常好吃。这种鱼的价格也不菲。
白鲳鱼家庭做法
淡水白鲳的家常做法如下
1·小鲳鱼去掉内脏清洗干净后，加入盐、料酒、姜葱丝、抓拌均匀后腌制半小时左右。
2·将腌好的小鲳鱼依次交叠着摆放在盘中，腌鱼的葱姜丝也铺在上面去腥。
3·放入宜盾普微蒸烤一体机中，纯蒸模式蒸10分钟即可！
4·蒸好后撒上葱丝，淋上白灼汁。
5·最后浇一勺热油就搞定啦
深海白鲳鱼的家常做法
做法：
第一步：鲳鱼处理干净备用，准备葱姜蒜、辣椒，油烧热，鲳鱼下锅煎一下，翻身继续煎，加入葱姜蒜、辣椒。
第二步：加入料酒去腥、加老抽上色，加生抽，糖、盐少许，因为老抽和生抽都咸，加一碗水大火煮开，转温火熬10-15分钟即可，出锅，散上小葱，美味的红烧鲳鱼就完成了。
野生白鲳鱼做法
1鱼洗净，背切菱形，放上几片生姜去腥，②等水开再蒸10分钟，根据鱼大小可以控制时间长短，（一定要等水开哦）
③倒掉盘底的水和拿掉姜片，④放上蒸鱼三丝（姜丝辣椒丝葱丝），⑤浇上六成热的热油（油冒烟即可）
⑥淋上一圈蒸鱼豉油即可。
东海白鲳鱼做法
主料:
东海白鲳鱼4条
辅料
料酒1勺、低盐酱油1小勺、白胡椒粉5g、姜片3片
步骤1
东海鲳鱼自然解冻
步骤2
用剪刀在鱼嘴下面的上腹部剪开，取出内脏清洗干净
步骤3
用厨房纸吸干水份，在鱼身各划两刀
步骤4
加入料酒，姜片，白胡椒粉
步骤5
加入低盐酱油抓匀后腌制20分钟
步骤6
平底锅里放入少许植物油，油热后放入腌制好的鲳鱼中小火慢慢煎
步骤7
煎至两面金黄即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的白鲳鱼怎么做好吃和白鲳鱼家庭做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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