大家好，今天小编来为大家解答自制淡奶油这个问题，淡奶油的做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！什么是淡奶油啊，在哪里可以买到超市有么淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本
大家好，今天小编来为大家解答自制淡奶油这个问题，淡奶油的做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
什么是淡奶油啊，在哪里可以买到超市有么
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
淡奶油一般可以在超市买到，一般分类位置在奶制品区，可以咨询一下超市的服务员。
扩展资料：
打发淡奶油：
1、首先准备一个平碗，将冰块放入平碗上，然后将淡奶油倒入不锈钢碗中，将不锈钢碗放在冰块上，坐冰打发。打发前倒入一小勺白砂糖。
2、打蛋器调到中档，速度约为一分钟160到180转，将淡奶油打到鱼眼泡状态
3、然后将剩下的白砂糖全部放入，再使用打蛋器进行打发，打到6分发左右，换到低挡进行打发，防止打发过度。
4、低速打发后差不多到9分发的奶油，也就是打蛋器提起来的时候有小尖角就表示差不多了。
明胶做奶油的做法
1.我们需要准备好制作奶油蛋糕的材料，准备糖适量，60g的冷牛奶和240g的全脂牛奶，准备适量的明胶，将冷牛奶和明胶一起倒入碗中，随后用叉子将其均匀的搅拌，并放置5-10分钟。
2.此外，明胶在使用前需要先用冷水打开，然后用小火加热，随后均匀的进行搅拌，使凝胶完全溶解。冷却后加入奶油中进行搅拌，搅拌时加入明胶。请注意不要长时间的冷却，一旦凝固的话，奶油本身的香气就不能很好地散发出来。
3.需要注意的是，如果你是素食主义者或者对奶制品过敏的话，你可以用植物奶代替牛奶，用琼脂代替明胶。奶油可以在冰箱里放两天，因为里面含有明胶，可能会凝固，只要用自动搅拌棒进行搅拌就可以了。
淡奶油的做法有哪些
秤入淡奶油，我用的淡奶油牌子是德国厨之选，再秤入淡奶油总量十分之一的糖粉，以我的经验，淡奶油不要超过350毫升，太多打发以后会溢出来，反正速度很快，不够用再打
我做例子的这个用的是250克淡奶油，25克糖粉，开始低档位打
我一般不超过2档，这样打出来的奶油比较细腻
基本上溅起来的奶油点都很少
出纹路了
转一档
打到六～七分发，此时抹面最合适
我用秒表记了下，看看时间不到三分钟
打到硬，此时适合裱花
打到硬（十分发）3分钟多一点
小贴士1.这个方法的关键点在于使用圆柱型容器，使淡奶油在打的过程当中，高速撞击容器壁，产生泡沫，从而能快速打发2.使用1升的容器是因为过深则打蛋头够不着，过浅则奶油会溅出来3.这个方法是我朋友教我的，她用的是一升装的圆柱形塑料量杯，我用的是一升装的圆柱形保鲜盒，带个盖子的好处是：可以在奶油用不完时存冰箱不窜味儿4.用这个方法打发蛋清也非常好用5.我用的这个容器高约12厘米，直径约11.5厘米
500ml牛奶能自制淡奶油的做法窍门
能制作出奶油的牛奶，必须是从牛身体里面挤出来的，没经过任何加工的生牛奶。把它放置一段时间会油水分离，上面的那层油就是未加工之前的淡奶油。但是那个奶油不稳定，必须要经过特殊工艺加工才行。
怎样自制仿真奶油
材料
粘土、护手霜、牙膏、搅拌棒、碗
制作方法
1、准备适量粘土。
2、在碗内挤入少量牙膏（牙膏可分多次加入）。
3、将粘土和牙膏混合搅拌均匀，在搅拌过程中加入护手霜，护手霜主要是定型作用，加少量即可。
4、所有材料混合好后，奶油基本成型，如果太稀，可加少量粘土，如果太干，可加少量水。
5、完成上面步骤后，仿真奶油就完成了，可装进裱花袋里，根据需要做成不同的造型和图案，不可食用哦！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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