老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酱炖鱼的家常做法和正宗的酱炖鱼怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酱炖鱼的家常做法以及正宗的酱炖鱼怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酱炖鱼的家常做法和正宗的酱炖鱼怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酱炖鱼的家常做法以及正宗的酱炖鱼怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
豆面酱炖鱼做法
主料:鲤鱼1条
辅料干酱适量，香菜适量
调料:葱适量，姜适量，蒜适量，豆油适量，酱油适量，八角适量，小红椒适量
1.将鲤收拾，洗干净，鱼身切几刀。
2.干酱加水拌匀，调料备好。
3.热锅凉油，油热，放葱姜蒜翻炒，倒入兑好的酱汁翻炒，放入八角、小红椒翻炒.放入鱼，适量添水，盖锅盖炖8分钟。翻面再炖至熟，香菜手撕撒锅里即可。
东北黄豆酱炖鱼做法
用料
鱼1条，黄豆酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，豆豉适量，糖适量，酱油适量，蚝油适量，白酒适量，盐适量
做法
1、锅中倒油，加入部分姜片，下鱼双面煎透，性能好的不粘锅无所谓顺序，鱼身用厨房纸充分吸干水分，油热后再下鱼，一是防粘，二是油多更容易把鱼内部也炸透；
2、炸好后关火，在鱼身上淋两汤匙醋，此时油温还很高，小心溅油，略降温后取出备用；
3、用锅底余油爆香姜蒜葱段豆豉和黄豆酱，调入糖、酱油和蚝油，煮沸；
4、在鱼表面加入剩余的葱，倒入锅中剩下的料和汤汁，此时水可能还不够，可补一杯半水，以及3汤匙醋和2-3汤匙白酒；
5、高压锅中火上汽，上汽后转小火压至少半小时，最后要想保持鱼身完整可先倒出剩余汤汁，再倾斜已没什么液体的锅身将整鱼滑入盘中即可
酱炖鱼泡的做法
原料
more
草鱼(３００克)
豆瓣酱一勺
剁椒一小勺
生姜一块
香葱二条
生粉蚝油鸡精各适量
料酒一小勺
八角一粒
香叶二片
花椒适量
1/把鱼肉处理干净，再切成块，再用生粉，蚝油，鸡精，料酒，加少量盐腌十分钟．
2/把香葱清洗干净，葱白和葱叶分开来，生姜洗干净去皮切成丝．准备好一粒八角，二片香叶，少量花椒．
3/再用一个小碗准备好一勺豆瓣酱，一小勺剁椒．
4/锅烧七成热，放适量花生油，小火炒香配料．葱叶不要放．
5/配料炒香后，再把腌好的鱼块放进去，中火煎一下，煎好一面后，再翻一面，二面煎得鱼皮变色。
6再放点水，盖好盖子，炖五分钟。
7/时间到了，水也干了，把香葱叶子入进去，关火。
8/装盘了。
9.美味又好吃的酱炖鱼泡的做法完成开吃了。
正宗的酱炖鱼怎么做
酱炖鱼是一道传统的家常菜，在不同的地区有不同的做法。下面是一种较为正宗的酱炖鱼做法：
所需材料：
-鲤鱼1条（约500克）
-姜片适量
-葱段适量
-料酒适量
-生抽适量
-老抽适量
-盐适量
-冰糖适量
-清水适量
做法步骤：
1.将鲤鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成片或者块。
2.在锅中加入适量的油，加热后放入姜片和葱段爆香。
3.放入鲤鱼煎至两面金黄。
4.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
5.加入生抽、老抽、盐、冰糖和清水，使鱼块完全淹没在水中。根据鱼块的大小和口味调整酱汁的用量。
6.开大火烧开后转小火炖煮约30分钟至鱼肉熟透、入味。
7.最后根据个人口味加适量的盐调味即可。
注意事项：
1.鲤鱼最好选择新鲜的，切好后用水冲洗干净。
2.煎鱼时火不要太大，以免糊底。
3.酱汁的味道可以根据个人口味进行调整，例如可适量加入姜片、蒜末、香菜等调味料。
4.炖鱼时盖上锅盖，煮至鱼肉熟透入味。
酱焖炖鱼做法
主料：鱼1条
辅料：干酱适量，香菜适量
调料：葱适量，姜适量，蒜适量，豆油适量，酱油适量，八角适量，小红椒适量
1.准备一只大小适中的鱼
2.收拾，洗干净。
3.鱼身切几刀。
4.家里炖鱼的标配——干酱。
5.干酱加水拌匀。
6.调料备好。
7.热锅凉油。
8.油热，放葱姜蒜翻炒。
9.倒入兑好的酱汁翻炒。
10.放入八角、小红椒翻炒。
11.放入鱼，适量添水，盖锅盖炖8分钟。翻面再炖至熟。
12.香菜手撕撒汤里。
关于酱炖鱼的家常做法，正宗的酱炖鱼怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
如若转载，请注明出处：https://www.rect21.com/9375.html
相关推荐
-
服装店文案？服装店文案短句干净治愈
很多朋友对于服装店文案和服装店文案短句干净治愈不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录服装店文案短句干净治愈服装店互动话题文案服装店装修好文案吸引人的句子新开服装店发朋友圈推广的文案七月服装店朋友圈文案服装店文案短句干净治愈没有服装店文案短句干净治愈，只有如下1.安稳贴合，简约休闲，穿出轻松时尚。2.沉稳与平凡，穿出百搭休闲时尚。3.时尚休闲，增添
-
雅漾喷雾有什么功效，雅漾喷雾好用吗
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于雅漾喷雾有什么功效，雅漾喷雾好用吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！雅漾护肤品怎么用法使用方法相对简单，主要分为以下几个步骤：清洁脸部，爽肤，涂抹护肤品。结论是：雅漾护肤品使用方法简单。原因是：雅漾护肤品的使用方法比较基础，涂抹使用即可起到护肤作用。只需要将脸部彻底清洁干净后，将肌肤柔和平滑的爽肤水轻敷在脸部肌肤，让其充分吸收即可。接着将雅漾面
-
西餐厅英语怎么说 餐厅的英语单词是什么
大家好，今天来为大家解答西餐厅英语怎么说这个问题的一些问题点，包括餐厅的英语单词是什么也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~本文目录餐厅的英语单词是什么餐馆英语快速记忆法关于餐饮的英语句子西餐厅名字英文规则餐饮部英文简写餐厅的英语单词是什么餐厅的英语单词是restaurant。词汇分析词汇：res
-
营销模式有哪些 在当下，都有哪些吸引流量的营销方式
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于营销模式有哪些和在当下，都有哪些吸引流量的营销方式的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享营销模式有哪些以及在当下，都有哪些吸引流量的营销方式的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！专业性强的销售有哪些销售让我们来看一下，通常人们是如何销售专业化产品的：你联系到了潜在客户或者潜在客户联系到了你你会
-
闹人是什么意思？闹人，一词是什么意思啊
这篇文章给大家聊聊关于闹人是什么意思，以及闹人，一词是什么意思啊对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录咸阳闹人是什么意思闹人，一词是什么意思啊闹小人是什么意思小孩闹人字面意思东北话闹你是啥意思咸阳闹人是什么意思意
-
风筝怎么写 用风筝写一段排比句
各位老铁们好，相信很多人对风筝怎么写都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于风筝怎么写以及用风筝写一段排比句的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目录三年级语文上册课文《风筝》是按照什么顺序写的用风筝写一段排比句风筝扩句怎么写风筝上面写什么字好风筝的筝怎么写三年级语文上册课文《风筝》是按照什么顺序写的是按事情发展顺序写
-
夸男生的彩虹屁？夸帅哥的彩虹屁文案一个帅字
大家好，关于夸男生的彩虹屁很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于夸帅哥的彩虹屁文案一个帅字的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！本文目录男友彩虹屁夸人语录夸别人帅的彩虹屁一段话夸朋友的彩虹屁夸帅哥的彩虹屁文
-
除草还是锄草(果园使用除草剂还是人工锄草，哪种效果好为什么)
这篇文章给大家聊聊关于除草还是锄草，以及果园使用除草剂还是人工锄草，哪种效果好为什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录今年搞种植还是搞养殖好果园使用除草剂还是人工锄草，哪种效果好为什么给农作物打除草剂的时候，露水干了打好，还是有
-
康师傅公司简介？康师傅历任董事长
很多朋友对于康师傅公司简介和康师傅历任董事长不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录康师傅集团董事长康师傅是哪个国家品牌康师傅品牌创始于康师傅公司历史康师傅历任董事长康师傅集团董事长魏应州。康师傅控股有限公司主要在中国
-
玉米钓草鱼绝招 草鱼玉米钓法
大家好，今天小编来为大家解答玉米钓草鱼绝招这个问题，草鱼玉米钓法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录邓刚玉米钓草鱼技巧草鱼吃草不吃玉米怎么钓玉米钓草鱼该怎么调漂草鱼玉米钓法邓刚玉米钓草鱼配方邓刚玉米钓草鱼技巧用嫩玉米钓草鱼的技巧：用嫩玉米钓草鱼，没有太多的技巧和奥妙，只需注意如下几点即可：（1）嫩玉米一