薏米的作用与功效,薏米的功效都有哪些,营养价值如何

这篇文章给大家聊聊关于薏米的作用与功效,以及薏米的功效都有哪些,营养价值如何对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。本文目录薏米的功效都有哪些,营养价值如何薏米的好处薏仁米的功效与副作用有哪些每天喝薏米粥的好处和坏处吃薏仁有什么好处薏米的功效都有哪些,营养价值如何薏米的功效都有哪些,营养价值如何?健康苦行僧,开讲啦!平时在家中可以

这篇文章给大家聊聊关于薏米的作用与功效,以及薏米的功效都有哪些,营养价值如何对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 薏米的功效都有哪些,营养价值如何
  2. 薏米的好处
  3. 薏仁米的功效与副作用有哪些
  4. 每天喝薏米粥的好处和坏处
  5. 吃薏仁有什么好处

薏米的功效都有哪些,营养价值如何

薏米的功效都有哪些,营养价值如何?

健康苦行僧,开讲啦!

平时在家中可以用薏米熬粥,每天食用一小碗能够帮助预防高血压,薏米可是一个好东西,它富含水溶性膳食纤维,能够帮助降低血液中的胆固醇,能够有效帮助预防心血管疾病,适合中老年人食用,那么除此以外薏米还有哪些好处呢?

薏米的功效还有哪些呢?

1:祛湿消水肿

平时经常跟大家谈一些关于祛湿的话题,聊到的最多的也就是薏米了,薏米能够帮助健脾祛湿,脾主运化,祛湿宜主内,薏米可以说是一个相当合适的选择了,不仅如此薏米还有清热利尿的功效

2:滋润肌肤

薏米中含有维生素e,维生素e能够帮助皮肤细腻光滑,平时喝一些粥也能改善饮食结构,利于健康

3:降糖

薏米水的提取物能够被用于制成降糖保健品,保健效果可想而知了

补充

日常饮食搭配的话可以做银耳+薏米+红豆这样的粥,能够很好地减轻阴虚火旺,脾胃虚弱的症状,是极为合适的滋补佳品,薏米适合熬粥,但是单独泡水会影响消化适得其反

薏米适合所有人食用吗?

薏米并不适合孕妇食用,女性在经期也不宜食用

消化系统不佳的群体,经常便秘的话是不能食用的

薏米性微寒,并不适合长期食用,尤其是对于身体虚寒的人群

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薏米的好处

薏米有利水消肿、健脾止泻、美白肌肤的作用。薏米为禾本科植物薏苡的种仁,中国东南部常见栽培或野生,含糖类,脂肪油,氨基酸,多种维生素和矿物质等营养物质。

现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用,具有利水消肿、健脾止泻、美白肌肤等功效。

薏仁米的功效与副作用有哪些

薏仁米的功效与副作用有哪些?

薏仁米又称薏苡仁、薏米,具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效,对脚气、水肿、湿痹拘挛、脾虚泄泻、小便不利、肺痈、肠痈、癌肿、赘疣等有治疗作用。

薏仁米是禾本科植物薏苡干燥的成熟种仁,味甘、淡,药性凉,归肺、胃、脾经。炒薏仁米擅长健脾益胃,生薏仁米擅长清热排脓、利水渗湿。

现代研究发现,薏仁米含脂肪酸、内酯、甾醇、茋类化合物、多糖、三萜类化合物、生物碱等成分,具有降血糖、抗炎、镇痛、保护胃肠、调节免疫、缓解疲劳等作用。目前,临床上薏仁米还被用于治疗蒽环类药物化疗相关心脏不良反应。

薏仁米力缓,宜多服,煎汁内服时,每日常规用量为9~30克。不过,脾虚无湿、大便燥结者及孕妇,不宜服(食)用薏仁米,以免损伤脾胃;另外,长期服用(食)用薏仁米还可能引起伤阴的副作用。

本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核

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每天喝薏米粥的好处和坏处

关于每天喝薏米粥的好处和坏处的问题,薏米粥对人身体非常好处,他有去湿消肿的作用,所以常常喝些薏米粥是有好处的,没有什么坏处。

吃薏仁有什么好处

薏苡仁被视为极富营养的药食同源植物,且种类较为齐全。

中国科学院植物研究所曾报道,福建省蒲城薏苡仁营养成分及含量为:每100g薏苡仁中含蛋白质14.2g、水分12.4g、碳水化合物67.2g、脂肪3.6g、灰分1.8g、膳食纤维0.8g、含硫胺素0.22mg、尼克酸1.5mg、核黄素0.15mg、维生素E0.3mg,含钙49mg、硒3.3μg、铁2.9mg、锌1.89mg、镁126mg、钾313mg、锰1.89mg、磷229mg、铜0.07mg,其中薏苡仁中钙的含量丰富且高于其他谷物类食物,维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌、硒平均含量与米、面基本持平,而且还含有人体所需的酪氨酸、赖氨酸、精氨酸、亮氨酸等必需氨基酸及矿物质。

与其它谷物相似,薏苡仁主要由淀粉组成(淀粉含量约60%),直链淀粉约为4.78%~4.90%,其食物营养来源于高蛋白质含量和优越的氨基酸组成,薏苡仁中脂肪酸和蛋白质含量分别为10%和15%,然而在其他的谷类中只有1.9%~2.3%和8%~12%,氨基酸与脂肪酸的测定表明薏苡仁中必需氨基酸含量丰富,其中不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸含量较高,亚麻酸则含量较低。

抗菌消炎,清热镇痛。通过药物学研究发现,薏仁多种成分具有抗菌消炎的作用,对于金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等多种细菌有较强的抗菌作用。高岚等研究发现薏苡仁水提液对大鼠蛋清性关节炎、棉球性肉芽肿和二甲苯所致的小鼠耳壳肿胀具有明显的抑制作用,还可以显著抑制小鼠对热板所致的痛反应和醋酸所致的扭体反应,由此可得出薏苡仁具有消炎镇痛的作用。沈雅琴等通过比较多种实验性急、慢性动物炎症模型时发现,薏苡仁有效成分之一的薏苡素,具有镇痛抗炎作用,能缓解癌性疼痛抑制炎症反应。

调节血管,降糖止渴。药理研究表明,薏苡仁具有软化血管的作用,经常服食米仁,有助于减少心脑血管疾病的发生率。日本学者从薏苡仁中分离出多糖成分,经现代药理学探索发现,其多糖成分具有降血糖作用,薏苡仁多糖通过抑制肌糖原酵解、肝糖原分解,从而降低人体血糖水平。

防癌抗癌,提高免疫。薏苡仁的活性成分(薏苡仁酯、薏苡仁油)及总提取物均有很强的抗肿瘤作用。这些成分包括:自由脂肪酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸等。薏苡仁抗癌的机理是通过改变细胞凋亡的机制来抑制癌症的发展,用薏苡仁提取物喂食小鼠,发现小鼠体内的肿瘤有减小的迹象。薏苡仁提取物可以抑制结肠癌蛋白的表达,从而抑制结肠癌。薏苡仁油还能抑制艾氏腹水癌细胞的生长,对小鼠艾氏腹水癌、子宫颈癌与HAC实体癌变有明显的抑制作用。

美容。薏仁是美白的圣品,是纯天然的瘦身美容食品。现代研究证实,薏苡仁富含蛋白质,维生素B1、B2,,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,在消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑,防脱屑、皲裂、皮肤粗糙等都有很好的疗效一。

薏仁含有丰富的维生素E,具有抗氧化功能,在抑制有毒的脂类过氧化物、稳定不饱和脂肪酸、维护细胞膜完整、抗衰老等方面,起着十分重要的作用。常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

另外,薏仁还有美发的作用,可使头发光滑柔软并防止脱发。

减肥。已经有研究报道薏苡仁的提取物作为治疗剂可以治疗肥胖,实验结果表明薏苡仁提取物可以减少血清胆固醇、甘油三酯含量。薏苡仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,其油脂提取物薏苡仁素、薏苡仁油、薏苡酯三萜化合物等成分,具有降脂减肥的作用,可起到一定的减肥效果。

薏米的吃法很多,最常用的是煮粥,如薏米红小豆粥、薏米荷叶粥。前者适合脾虚湿热较重的人,后者适合血脂偏高的人。须注意的是,薏米煮之前须泡3~4小时,泡米的水要一起煮。此外,冬天还可以将薏米炒熟后泡水喝,能减弱薏米的凉性,健脾作用明显。火锅是人们十分喜爱的美食,但脾虚的人吃火锅,特别是麻辣火锅吃多了,难免会加重脾虚、湿热重的症状,如果此时吃点薏米,对身体大有裨益。有慢性萎缩性胃炎的人应该吃点米仁。胃胀、胃痛、消化不良、长年便秘的人,可以用米仁熬汤喝,一年四季都可以吃,吃了养胃。

食用禁忌。薏苡仁虽好,但也有食用禁忌。薏苡仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能,所以孕妇应避免食用,尤其是孕早期的孕妇。另外,遗精、遗尿患者也不宜食用薏苡仁。

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